试验以苦荞麦为研究对象，采用超声波本辅助法对苦荞麦黄酮类化合物进行提取，希望为荞麦资源的开发利用提供帮助。材料与方法原料与试剂。苦荞麦;芦丁标准品;无水乙醇、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠。仪器与设备。数控超声波清洗器KQ—70ODV;旋转蒸发仪RE——200OA;可见光分光光度计UV—600OPC。

试验方法。

(1）标准溶液的配制和标准曲线的绘制称取干燥的芦丁标准样品20.0 mg，置于100 mL容量瓶中，加入少量30%乙醇水溶液，水浴微热使其彻底溶解，冷却到室温，再用30%的乙醇水溶液定容至刻度，摇匀，配制成浓度为0.2 m gmL的芦丁标准溶液。精密吸取上述芦丁标准溶液0〔空白）、1.00、2.00、3.00、4.00、5.00 mL分别置10mL比色管中，加30%的乙醇溶液至5mL，分别加入浓度5%亚硝酸钠溶液0.3 mL，振摇后静置5 m n;分别加浓度10%硝酸铝溶液0.3m L，摇匀后静置6 m n，分别加入浓度45氢氧化钠溶液4mL，用30% 乙醇定容至刻度，摇匀，放置15mn，在510 nm处测定吸光值，以芦丁浓度为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。

(2）样品测定

精确称取2g苦荞粉，然后把苦荞粉放于谁形瓶中，按一定的液料比加入乙醇溶液，充分振摇后，再用超声波清洗机提取苦荞粉中的黄酮一段时间，至黄酮类物质基本被提取完全。放入离心机(300orm n)中离心10m h,取上清液，定容至100 mL，测定吸光度值，每个平行测三次取平均值，代入标准曲线计算其浓度。样品中黄酮的含量(mg /100g)-cxvx100m

式中:C为样液中黄酮的浓度(m g/mL);V为样液定容体积(mL) ;m为称取样品的质量(g）