利用自动电位滴定仪中的银电极把溶液中氯离子浓度的变化，转化为电位的变化来指示滴定终点。在滴定过程中，随着滴定剂0.1mol/L硝酸银标准溶液的不断加入，电极电位E不断发生变化，当发生突跃时，滴定到达终点。自动给出体积，根据预设公式计算出氯化钠的含量。可用此方法取代传统的人手滴定，为酱油盐分检测项目提供- -种快速、简单、准确的测试方法。
