离心是利用旋转运动的离心力以及物质的沉降系数或浮力密度的差异进行分离、浓缩和提纯生物样品的一种方法。悬浮液在高速旋转下,由于巨大的离心力作用,使悬浮的微小颗粒( 细胞器、生物大分子的沉淀等) 以一定的速度沉降,从而使溶液得以分离、浓缩和提纯,颗粒的沉降速度取决于离心机的转速、颗粒的质量、大小和密度