所用方法简便,准确,快速、可靠、重复性好,回收率高达到98.355%,用于茶叶中总黄酮含量的测定分析。黄酮类化合物分布广泛,种类繁多,其中黄酮醇类化合物占黄酮类化合物总数的1/3左右2。
有研究显示其在抗氧化,抑制脂质过氧化反应,预防心血管疾病,防癌、抗癌方面效果明显31,茶叶中的黄酮含量比较丰富。我国茶区辽阔,茶产量逐年增加且品种繁多이目前,对于茶叶中黄酮类化合物的研究比较多,但大多集中在单一茶叶中黄类物质的提取方法的工艺研究上,对于其含量的测定及不同品种黄酮类化合物含量的比较鲜有报道。上海析谱仪器有限公司介绍通过研究其含量的测定,为茶叶的研究及购买提供一定的依据。