当培养箱内部的循环风方向改变后,改善了样品在培养过程中染菌和培养基干裂的现象,样品在培养过程中染菌几率比改善前降50%,培养基干裂现象完全解决。结论更换培养箱轴流风机风扇叶,改变培养箱内部循环风向,可以有效降低样品的染菌几率,上海慧泰仪器制造有限公司防止培养基干裂对检测结果造成的影响,提高检验结果准确性。霉菌是一些丝状真菌的统称,可生长在固体营养基质上。上海慧泰LRH-250F生化培养箱在实验中形成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状或地毯状菌丝体的真菌叮。霉菌可引起食品、农产品的发莓变质。霉菌的监测也成为食品检验技术-与食品卫生质量评价中的重要组成部分。由于霉菌孢子大量存在于空气中,控制外部环境、上海慧泰LRH-250F生化培养箱内部环境中的莓菌孢子是莓菌检测的难点。自GB4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验莓菌和酵母菌计数》四实施以来,将原GB4789.15-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验莓菌和酵母菌计数》⑦7中倒置平板培养改成正置平板培养,霉菌培养中的污染和培养基干裂现象频发。因此上海慧泰LRH-250F生化培养箱本研究结合2010版国标培养过程中污染和培养基干裂现象少的特点。上海慧泰仪器制造有限公司将生化培养箱的轴流风机风扇叶进行改装-1使得改装后培养箱循环风的流向与改装前相反,使培养箱内部风向类似2010版国标吹向培养皿皿盖,从而探究培养箱改装对培养基干裂和样品污染现象的影响,提升检测结果的准确性I5-20为相关检测提供参考。